ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ
Как же вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● Яйца - 3 шт
● Сахар - 1 стакан
● Мука - 200 г
● Молоко - 100 мл
● Масло сливочное - 90 г
● ванилин 1 щепотка
● Соль - 1 щепотка
● Кофе растворимый - 1 ч. ложка
● Какао – порошок - 1,5-2 ст. ложки
● Сода гашеная - 3/4 ч. ложки
Крем:
● Сметана - 500-600 г
● Сахар - 3-5 ст. ложки
Глазурь:
● Сметана - 2 полные ст. ложки
● Сахар - 3 ст. ложки
● Какао-порошок - 1 ч. ложка
● Бананы не крупные - 2 шт. для прослойки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин. В теплом молоке растворить кофе. Масло слегка подогреть. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить. Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 180* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить готовность на сухую спичку). Остудить.
2. Для крема перемешать сметану с сахаром. Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго).
3. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиком). Бананы порезать тонкими кружочками. Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать. Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки на 2 часа и более.
