БЛИННЫЕ РОЛЛЫ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ
Не блюдо, а настоящая находка!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 литра молока
● 2 куриных яйца
● пшеничная мука высшего сорта
● цедра 1 апельсина
● 3 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла
● 1/2 ч.л. соли
● корица по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбить яйца, добавить соль. Взбить.Влить молоко, добавить натёртую цедру одного апельсина и корицу.
Всыпать муку. У меня ушло где-то 180 г. Добавить масло.Консистенция должна получиться как и обычно для блинов. Если хочется получить более необычный вкус, можно добавить 3 столовые ложки какао (я не добавляла).Испечь блины.
● 0,5 кг творога
● 2 ст.л. сахара
● 2 апельсина (мне попались мелкие)
● 1 банан
● несколько ложек смородины, перетёртой с сахаром
Творог размешать с сахаром. Промазать блин творожной массой. Подготовить апельсины. Очистить от кожуры и удалить перепонки. Это самое нудное и нелюбимое для меня занятия. Поэтому редко готовлю что-то с апельсинами. Выложить мякоть апельсина на творог в линию. Если хочется больше начинки, то можно сделать двойную. Я использовала оба варианта.Свернуть блин рулетом, как можно более плотно! Завернуть в фольгу или пищевую плёнку.То же самое проделать и с другими начинками. Бананы разрезать вдоль на 3-4 части в зависимости от толщины.Каждый блин скатать в плотный рулет и завернуть в фольгу.
Положить рулетики в холодильник на несколько часов. Так как в этот раз я делала их ночью :), а вынула уже днём, то они охлаждались часов 12. Нарезать каждый рулет на кусочки шириной 2-3 см. Выложить роллы на тарелку или блюдо и угостить своих любимых. Блинные роллы с фруктовой и ягодной начинкой. Конечно, начинку можно варьировать в зависимости от личных предпочтений.
